Cómo

Cómo hacer lavashak, también conocido como rollitos de frutas

Cómo hacer lavashak, también conocido como rollitos de frutas

Estas son unas ciruelas ácidas que recogí de un árbol frente a mi casa. Busca fruta fresca en tu vecindario. Pregunte amablemente o use su traje de ninja y cómprelos por la noche.

Endulzar con azúcar al gusto, depende de la dulzura de tu fruta y de tu paladar. Usé alrededor de 1/4 de taza por 2 libras de ciruelas.

Agregue agua y cocine a fuego alto mientras los machaca. Llevar a hervir.

Una vez bien triturado y suavizado, reduzca la temperatura a baja y cocine a fuego lento.

Colar las semillas, asegúrese de obtenerlas todas.

Después de colar, usé mi licuadora de inmersión para asegurarme de que no quedaran trozos. Siga reduciendo hasta que se forme una consistencia de almíbar, aproximadamente una hora.

Vierta una capa fina sobre papel para hornear y póngalo en un horno tibio a 170 ° F hasta que esté pegajoso durante 12-48 horas. Tuve que poner mi horno en caliente cada hora más o menos hasta que esté listo, aproximadamente 30 horas en total

Una vez seco cortar en tiras y guardar en la nevera. Me gustan los rollitos de frutas ácidas, así que recogí la fruta antes de que madurara por completo. Puede agregar jugo de limón después de que se haya reducido el almíbar si no lo suficientemente agrio.

¡Disfrutar!


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