Cómo

Cómo hacer salmón a la plancha con plancha de cedro

Cómo hacer salmón a la plancha con plancha de cedro

Lo simple es mejor para asar salmón. Esta receta utiliza pocos ingredientes en pequeñas cantidades por lo que el sabor natural del pescado no se disimula.

Empiece por remojar la tabla de cedro durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que las tablas no se incendien mientras se asa a la parrilla. Haga este paso mientras se prepara el carbón.

Coloque las brasas a un lado para asar indirectamente.

Después de remojar, espolvorea un poco de sal marina en la parte superior de la tabla. La sal se absorberá a través de la piel para darle más sabor.

Ingredientes comunes. ¡Simple!

Coloca los filetes en la tabla de cedro de la forma que quieras y espolvorea con sal marina y pimienta molida.

Agregue la mantequilla y el jugo de limón en una taza de café u otro recipiente y derrita en el microondas.

Coloque los filetes en la parrilla en el lado opuesto de las brasas y unte con la mantequilla de limón.

A la mitad del tiempo de cocción, unos 8-10 minutos, unte más mantequilla con la mezcla de limón.

Después de 20-30 minutos, los filetes estarán listos. El tiempo de cocción puede variar según la temperatura de la parrilla y el grosor de los filetes. Se recomienda una temperatura interna de 145 grados.

Disfrute con algunas verduras al vapor y pan de maíz.


Ver el vídeo: FILETE DE SALMON GLASEADO CON MIEL Y JENGIBRE (Enero 2022).